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CHROMA type 301 Messerset P-529 Santoku, Tranchiermesser, Schälmesser

Artikelnummer: 4260089860087
CHROMA
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CHROMA CHROMA type 301 Messerset P-529 mit Santokumesser P-02, Tranchiermesser P-05 und... mehr
CHROMA type 301 Messerset P-529 Santoku, Tranchiermesser, Schälmesser
CHROMA

CHROMA type 301 Messerset P-529

mit Santokumesser P-02, Tranchiermesser P-05 und Schälmesser P-09

Das Santoku-Messer P-02 ist das klassische Allround-Messer in der japanischen Küche. Es verbindet die Vorteile der traditionellen asiatischen Klingen, die dank ihrer besonderen Breite zum Aufheben und Transportieren des Schnittgutes geeignet sind, mit denen der spitz zulaufenden westlichen Form, die sich besonders zum Schneiden, Wiegen und Stechen eignet.
Das Tranchiermesser P-05 mit einer Klingenlänge von 19,3 cm ist der Spezialist für das Tranchieren von Braten.
Das Schälmesser P-09 ist das ideale Werkzeug zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse.

Die von dem bekannten Designer F. A. Porsche zusammen mit dem mehrfach preisgekrönten österreichischen Koch Jörg Wörther entwickelte Messerserie CHROMA type 301 zeichnet sich nicht nur durch ihr außergewöhnliches Design aus, sondern vor allem auch durch den besonders scharfen und schnitthaltigen japanischen V-Schliff und die ergonomische Form, die ein ermüdungsfreies Arbeiten über längere Zeit gestattet. Der markante Griff besteht aus Edelstahl, die Klinge aus hochwertigem japanischem Pure 301-Stahl. Eine eingearbeitete Metallperle dient als sensorischer Stopper zwischen Griff und Klinge. Bei Bedarf kann die Klinge leicht mit einem CHROMA-Schleifstein nachgeschärft werden.

Viele bekannte Profiköche, wie die Drei-Sterne-Köche Klaus Erfort und Harald Wohlfahrt sowie die Fernsehköche Ralf Zacherl und Frank Rosin, schwören seit Jahren auf die type 301-Messer.

  • Ganzstahlmesser, Klinge aus Pure 301-Stahl
  • Japanischer V-Schliff, besonders scharf und schnitthaltig
  • Ergonomischer Edelstahl-Griff für ermüdungsfreies Arbeiten
  • Santokumesser: Klinge 17,8 cm, Gesamtlänge 30 cm, ca. 230 g
  • Tranchiermesser: Klinge 19,3 cm, Gesamtlänge 31 cm, ca. 170 g
  • Schälmesser: Klinge 7,7 cm, Gesamtlänge 18,6 cm, ca. 100 g
  • Leicht nachzuschärfen mit CHROMA-Schleifstein
  • Design by F.A. Porsche
  • Hochwertige Geschenkverpackung
  • Beliebt bei vielen Starköchen
  • Nicht spülmaschinengeeignet
  • Lange Lebensdauer (bei richtiger Pflege)
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