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- Artikel-Nr.: 5019311910958
Schälmesser P-09, 7,7 cm Klingenlänge
Das Schälmesser P-09 ist das ideale Werkzeug zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse.
Die von dem bekannten Designer F. A. Porsche zusammen mit dem mehrfach preisgekrönten österreichischen Koch Jörg Wörther entwickelte Messerserie CHROMA type 301 zeichnet sich nicht nur durch ihr außergewöhnliches Design aus, sondern vor allem auch durch den besonders scharfen und schnitthaltigen japanischen V-Schliff und die ergonomische Form, die ein ermüdungsfreies Arbeiten über längere Zeit gestattet. Der markante Griff besteht aus Edelstahl, die Klinge aus hochwertigem japanischem Pure 301-Stahl. Eine eingearbeitete Metallperle dient als sensorischer Stopper zwischen Griff und Klinge. Bei Bedarf kann die Klinge leicht mit einem CHROMA-Schleifstein nachgeschärft werden.
Viele bekannte Profiköche, wie die Drei-Sterne-Köche Klaus Erfort und Harald Wohlfahrt sowie die Fernsehköche Ralf Zacherl und Frank Rosin, schwören seit Jahren auf die type 301-Messer.
Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers
Ist unser drittes Messer dieser Serie und erfüllt unsere Erwartungen vollständig. Sehr scharf - natürlich wird auch das nachlassen (auch wenn die Spülmaschine ein Tabu ist), aber dann wird manuell nachgeschärft.
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