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ZWILLING Miyabi 6000 MCT Gyutoh 20 cm Kochmesser

Artikelnummer: 34073201
Zwilling
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  • Artikel-Nr.: 34073201
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ZWILLING Miyabi 6000 MCT Gyutoh 20 cm Kochmesser
ZWILLING / Miyabi

Serie 6000 MCT

Gyutoh 20 cm Klingenlänge (Kochmesser)

Der Kern aus extrem hartem MicroCarbide Pulverstahl MC63 ist von zwei weiteren Stahllagen umgeben, die einer Hammerschlag-Behandlung unterzogen werden. Das spezielle Härteverfahren und der Honbazuke-Abzug verleihen der Klinge ihre enorme Schärfe von ca. 63 Rockwell.

  • Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, der in 2 Lagen Stahl eingebettet ist.
  • CRYODUR® Klinge, Eishärtung bei -196° C
  • Authentisch-japanisches Klingenprofil.
  • Beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug.
  • Tsuchime-Look: Klinge mit Hammerschlagoberfläche.
  • Formstabiler Pakka Wood-Griff in eigens entwickelter Form – für perfekte Balance, hohen Komfort und ermüdungsfreies Schneiden
  • Edler Look mit dunkler Holz-Optik.
  • Made in Japan

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    Von: Am: 27.06.2022

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