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- Artikel-Nr.: 34072131
Serie 6000 MCT
Shotoh 13 cm Klingenlänge (Zubereitungsmesser)
Der Kern aus extrem hartem MicroCarbide Pulverstahl MC63 ist von zwei weiteren Stahllagen umgeben, die einer Hammerschlag-Behandlung unterzogen werden. Das spezielle Härteverfahren und der Honbazuke-Abzug verleihen der Klinge ihre enorme Schärfe von ca. 63 Rockwell.
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