Mit dem Römertopf haben Sie unterschiedliche Möglichkeiten, Ihr Essen zuzubereiten. Sie können darin klassisch kochen, braten und schmoren oder auch dampfgaren. Das Tolle ist: Egal, für welche Zubereitungsmethode Sie sich auch entscheiden, sie gelingt Ihnen sicher. In diesem Topf ist es wirklich kinderleicht, köstliche Speisen zuzubereiten.

Das Wichtigste über den Römertopf zuerst

Der Römertopf wird aus Ton hergestellt. Auch wenn er einen rustikalen Namen trägt, ist es der perfekte Topf, wenn Sie eine fettfreie, kalorienarme und sehr gesundheitsbewusste Ernährung bevorzugen und dafür nicht Ewigkeiten am Herd verbringen möchten.

Das klingt zu schön, um wahr zu sein?

Es ist tatsächlich so. Auch wenn es den Römertopf bereits seit Ende der 60er Jahre gibt, ist er nach der Hochphase in den 70er bis 80er Jahren in Deutschland wieder etwas in Vergessenheit geraten. Dabei bietet Ihnen dieser Tonbräter so viele Vorteile.

Das Besondere am Römertopf ist die Art und Weise, wie Sie in diesem Topf kochen, braten oder dampfgaren. Im ersten Schritt wässern Sie ihn. So nimmt er über die feinen Poren des Tones Wasser auf und speichert es. Sie können sich dies so ähnlich vorstellen wie bei einem Schwamm. Im nächsten Schritt geben Sie die gewünschten Zutaten in Ihren Topf und legen den Deckel auf. Jetzt nutzen Sie zum Garen den Backofen oder einfach die Mikrowelle.

Eine milde Dunstschicht gart das Essen

In dem Moment, wo sich Ihr Römertopf erwärmt, gibt er das gespeicherte Wasser wieder ab. Das führt dazu, dass sich im Inneren des Römertopfs eine milde Dunstschicht bildet, durch die die Zutaten schonend gegart werden. So werden auch die Vitamine und die Mineralien der Lebensmittel erhalten. Genauso sorgt diese Dunstschicht dafür, dass nichts anbrennt und so auf die Beigabe von Fett verzichtet werden kann. Möchten Sie im Römertopf kochen, geben Sie einfach etwas Wasser hinzu.

Wenn Sie Fleisch, wie zum Beispiel einen Braten, im Römertopf garen, nehmen Sie ca. 20 Minuten vor dem Ende der Garzeit den Deckel herunter. So zaubern Sie eine knusprige Kruste, wobei das Innere des Fleisches saftig und zart bleibt. Bei der Zubereitung in der Mikrowelle passen Sie die Zeit dementsprechend an.

Was Sie alles in Ihrem Römertopf zubereiten können?

Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Ob Suppen, klassische Braten, mediterrane oder gar asiatische Gerichte, in diesem Tonbräter gelingt Ihnen alles. Bereiten Sie zum Beispiel im Römertopf-Familienbräter ein Gericht für bis zu 6 Personen zu. Umgerechnet gleicht dies einem Fassungsvermögen von ca. 5 Kilogramm. Durch seine runde Form und einem Durchmesser von 35,5 cm bei einer Höhe von 19 cm haben Sie die Wahl, ob Sie die Mikrowelle oder den Backofen zum Garen verwenden möchten.

In der Zwischenzeit haben Sie die Möglichkeit, die Küche aufzuräumen, den Tisch zu decken oder sich einfach mit Ihrer Familie zusammenzusetzen und sich zu unterhalten. Auch anders herum funktioniert es: Nutzen Sie den Römertopf, wenn Sie noch viel zu tun haben. Da die Zubereitung keine große Aufmerksamkeit von Ihnen erfordert, können Sie alles andere entspannt erledigen.

Tolle Optik und gleichzeitig funktional

Dank des breiten Randes können Sie den Familienbräter sicher anfassen und auch mit seiner tollen Optik gleich so auf den Tisch stellen. Hier bietet Ihnen der Tonbräter weitere Vorteile. Durch die runde Form nimmt der Bräter nur wenig Platz in Anspruch, und der aufgeheizte Ton hält das Essen lange schön warm. So können Sie Ihr Köstlichkeiten ganz in Ruhe genießen.

Anschließend weichen Sie den Römertopf einfach in klarem Wasser ein und geben ihn in die Spülmaschine. Durch sein glasiertes Unterteil lassen sich Essensreste leicht entfernen, und er ist im Nu wieder einsatzbereit. Sollte doch mal etwas an einer Stelle festgebacken sein, können Sie es mit einer weichen Bürste entfernen. Genießen Sie wunderbare Slow Cooking-Momente mit Ihrem neuen Familienbräter.