Santokumesser

Das Santokumesser ist ein vielseitiges Küchenmesser, das in der japanischen Küche sehr beliebt ist. Es eignet sich perfekt zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse und zeichnet sich durch seine breite und kurze Klinge aus. Ein hochwertiges Santokumesser sollte scharf und langlebig sein, um präzises Schneiden zu ermöglichen. Durch seine Vielseitigkeit ist es ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche.

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14.3 %

KYOCERA Serie GEN Santokumesser mit Keramik-Klinge 14 cm

KYOCERA Serie GEN Santokumesser mit Keramik-Klinge 14 cm

KYOCERASerie GENSantoku-Messer mit 14 cm KlingenlängeDie besonderen Eigenschaften der KYOCERA Keramik-Klingen machen das Kochen zum reinen Vergnügen: die dichte und glatte Oberfläche der Klinge ermöglicht einen absolut präzisen Schnitt und die extreme Härte des Materials sorgt für eine überdurchschnittlich lange Schnitthaltigkeit. Dazu sind die Messer erstaunlich leicht, extrem flexibel und korrosionsfrei.Das Santoku-Messer ist das klassische Allround-Messer in der japanischen Küche. Es verbindet die Vorteile der traditionellen asiatischen Klingen, die dank ihrer besonderen Breite zum Aufheben und Transportieren des Schnittgutes geeignet sind, mit denen der spitz zulaufenden westlichen Form, die sich besonders zum Schneiden, Wiegen und Stechen eignet.Santoku-Messer mit Keramik-KlingeHohe Präzision, lange SchnitthaltigkeitLeicht und flexibelKorrosionsfreiErgonomischer Kunststoff-GriffMaße: Klingenlänge 14 cm, Gesamtlänge 26,7 cm, Breite / Klingenhöhe 4,5 cmDie Firma Kyocera wurde 1959 in Kyoto (Japan) als Kyoto Ceramic Co. Ltd. gegründet. Sie expandierte weltweit und in viele Bereiche, in denen keramische Produkte vor allem für technische Anwendungen eingesetzt werden. Küchenmesser und Zubehör sind nur einer von vielen Bereichen, in denen die Firma innovativ tätig ist.

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11.12 %

ZASSENHAUS Santokumesser CERAPLUS mit Klinge aus Zirkonia-Keramik 14 cm

ZASSENHAUS Santokumesser CERAPLUS mit Klinge aus Zirkonia-Keramik 14 cm

ZASSENHAUS Santokumesser CERAPLUS Das Santokumesser ist das klassische Allround-Messer in der japanischen Küche. Es verbindet die Vorteile der traditionellen asiatischen Klingen, die dank ihrer besonderen Breite zum Aufheben und Transportieren des Schnittgutes geeignet sind, mit denen der spitz zulaufenden westlichen Form, die sich besonders zum Schneiden, Wiegen und Stechen eignet. Die Klinge aus Zirkonia-Keramik ist härter als Stahl, absolut verschleiß- und korrosionsfrei sowie geschmacks- und geruchsneutral. Da das Material nicht mit den Säuren von Obst und Gemüse reagiert, entstehen keine braunen Verfärbungen an den Schnittflächen. Mit seinem ergonomisch geformten Griff aus hochwertigem Kunststoff liegt das Messer gut in der Hand und ist für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen geeignet. Der mitgelieferte Klingenschutz für die Aufbewahrung schützt die Klinge ebenso wie die Hände. Material: Zirkonia-Keramik und hochwertiger Kunststoff Härter als Stahl, absolut verschleiß- und korrosionsfrei Klingenlänge 14 cm, Gesamtlänge 26 cm Was 1867 als Exportgeschäft für Kleineisenwaren und Werkzeuge begann, ist zum Inbegriff für hochwertige Gewürz- und Kaffeemühlen geworden. ZASSENHAUS steht mit seiner großen Kollektion an Kaffee- und Gewürzmühlen, der breiten Palette an Schneidbrettern und zahlreichen Accessoires, die das Sortiment perfekt abrunden, für Leidenschaft und handwerkliches Geschick. Die Robustheit, Präzision und zeitlose Eleganz der Produkte bürgen für Qualität und ein Sortiment mit Manufaktur-Charakter.

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CHROMA type 301 P-02 HM Santokumesser mit Hammerschlag 17,8 cm Design by Porsche

CHROMA type 301 P-02 HM Santokumesser mit Hammerschlag 17,8 cm Design by Porsche

CHROMASantokumesser P-02 HM mit Hammerschlag, 17,8 cm KlingenlängeDas Santoku-Messer P-02 HM ist das klassische Allround-Messer in der japanischen Küche. Es verbindet die Vorteile der traditionellen asiatischen Klingen, die dank ihrer besonderen Breite zum Aufheben und Transportieren des Schnittgutes geeignet sind, mit denen der spitz zulaufenden westlichen Form, die sich besonders zum Schneiden, Wiegen und Stechen eignet.Die von dem bekannten Designer F. A. Porsche zusammen mit dem mehrfach preisgekrönten österreichischen Koch Jörg Wörther entwickelte Messerserie CHROMA type 301 zeichnet sich nicht nur durch ihr außergewöhnliches Design aus, sondern vor allem auch durch den besonders scharfen und schnitthaltigen japanischen V-Schliff und die ergonomische Form, die ein ermüdungsfreies Arbeiten über längere Zeit gestattet. Der markante Griff besteht aus Edelstahl, die Klinge aus hochwertigem japanischem Pure 301-Stahl. Eine eingearbeitete Metallperle dient als sensorischer Stopper zwischen Griff und Klinge. Bei Bedarf kann die Klinge leicht mit einem CHROMA-Schleifstein nachgeschärft werden.Die Serie type 301 mit Hammerschlag zeichnet sich zusätzlich durch einen von Hand aufgetragenen Hammerschlag aus, der nicht nur für eine besonders auffällige Optik sorgt, sondern auch eine spürbare Anti-Haft-Wirkung bietet. Durch den Hammerschlag bildet sich zwischen Messer und Schneidgut ein kleines Luftpolster, wodurch das Schneidgut leichter von der Klinge abfallen kann.Viele bekannte Profiköche, wie die Drei-Sterne-Köche Klaus Erfort und Harald Wohlfahrt sowie die Fernsehköche Ralf Zacherl und Frank Rosin, schwören seit Jahren auf die type 301-Messer.Ganzstahlmesser, Klinge aus Pure 301-StahlJapanischer V-Schliff, besonders scharf und schnitthaltigErgonomischer Edelstahl-Griff für ermüdungsfreies ArbeitenAnti-Haft-Wirkung durch HammerschlagtechnikKlingenlänge 17,8 cm, Gesamtlänge 30 cmGewicht ca. 230 gLeicht nachzuschärfen mit CHROMA-SchleifsteinDesign by F.A. PorscheHochwertige GeschenkverpackungNicht spülmaschinengeeignetLange Lebensdauer (bei richtiger Pflege)

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24.45 %

ZWILLING Pro Santokumesser 18 cm Klingenlänge mit Kullenschliff

ZWILLINGMesserserie ZWILLING PROSantokumesser 18 cm Klingenlänge mit KullenschliffMit dem Santokumesser mit seiner breiten, scharfen Klinge gelingen vor allem asiatische Gerichte besonders gut. Die polierte Wate der Messer erreicht dank eines speziellen Abzugs ihre typische Schärfe und sollte ausschließlich mit einem Wetzstein geschärft werden. Der Kullenschliff verhindert das Anhaften des Schneidgutes. Der ergonomisch geformte Griff aus ABS-Kunststoff liegt gut in der Hand und vermindert so das Risiko, mit den Fingern abzurutschen.Kunststoff-Griff im Drei-Nieten-DesignFugenloser Übergang von Kropf zu GriffRostfreier Spezialstahl - aus einem Stück geschmiedetEisgehärtete Friodur®-KlingeKullenschliff verhindert das Anhaften des SchneidgutesMade in GermanyDie Messerserie ZWILLING Pro ist die perfekte Symbiose aus innovativer Technik, traditioneller Optik und höchster Präzision. Durch die ZWILLING Sonderschmelze sind die Messer außerordentlich schnitthaltig und korrosionsbeständig. Das 3-Nieten-Design mit durchgehendem Erl besticht durch seine optimale Balance - das Messer liegt hervorragend in der Hand.

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45.84 %

FISSLER Serie ESSENTIAL Santokumesser 12,4 cm mit Kullenschliff

FISSLER Serie ESSENTIAL Santokumesser 12,4 cm mit Kullenschliff

FISSLER Messerserie ESSENTIAL Santokumesser 12,4 cm Klingenlänge mit Kullenschliff Die Messerserie ESSENTIAL bietet für jeden Einsatz das passende Werkzeug. Klingen aus gehärtetem, rostfreiem Edelstahl mit Hohlschliff sorgen für eine besonders scharfe Schneide, der halbe Kropf ermöglicht deren volle Nutzung. Das Santokumesser mit 12,4 cm Klingenlänge ist das Allroundmesser der japanischen Küche. Es eignet sich ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse, wobei der Kullenschliff auch bei dünn geschnittenen Scheiben das Anhaften an der Klinge verhindert. Die breite Klinge kann auch als Palette eingesetzt werden, indem die geschnittenen Zutaten auf die Klinge geschoben werden, um sie direkt in die Pfanne, den Topf oder die Schüssel zu befördern. Ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse Klinge aus gehärtetem, rostfreiem Edelstahl mit Hohlschliff Kullenschliff verhindert das Anhaften von dünnen Scheiben an die Klinge Halber Kropf ermöglicht die volle Nutzung der Schneide Maße: Klingenlänge 12,4 cm, Gesamtlänge 25 cm

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CHROMA type 301 P-02 Santokumesser 17,8 cm Designed by F.A. Porsche

CHROMA type 301 P-02 Santokumesser 17,8 cm Designed by F.A. Porsche

CHROMASantokumesser P-02, 17,8 cm KlingenlängeDas Santoku-Messer P-02 ist das klassische Allround-Messer in der japanischen Küche. Es verbindet die Vorteile der traditionellen asiatischen Klingen, die dank ihrer besonderen Breite zum Aufheben und Transportieren des Schnittgutes geeignet sind, mit denen der spitz zulaufenden westlichen Form, die sich besonders zum Schneiden, Wiegen und Stechen eignet.Die von dem bekannten Designer F. A. Porsche zusammen mit dem mehrfach preisgekrönten österreichischen Koch Jörg Wörther entwickelte Messerserie CHROMA type 301 zeichnet sich nicht nur durch ihr außergewöhnliches Design aus, sondern vor allem auch durch den besonders scharfen und schnitthaltigen japanischen V-Schliff und die ergonomische Form, die ein ermüdungsfreies Arbeiten über längere Zeit gestattet. Der markante Griff besteht aus Edelstahl, die Klinge aus hochwertigem japanischem Pure 301-Stahl. Eine eingearbeitete Metallperle dient als sensorischer Stopper zwischen Griff und Klinge. Bei Bedarf kann die Klinge leicht mit einem CHROMA-Schleifstein nachgeschärft werden.Viele bekannte Profiköche, wie die Drei-Sterne-Köche Klaus Erfort und Harald Wohlfahrt sowie die Fernsehköche Ralf Zacherl und Frank Rosin, schwören seit Jahren auf die type 301-Messer.Ganzstahlmesser, Klinge aus Pure 301-StahlJapanischer V-Schliff, besonders scharf und schnitthaltigErgonomischer Edelstahl-Griff für ermüdungsfreies ArbeitenKlingenlänge 17,8 cm, Gesamtlänge 30 cmGewicht ca. 230 gLeicht nachzuschärfen mit CHROMA-SchleifsteinDesign by F.A. PorscheHochwertige GeschenkverpackungBeliebt bei vielen StarköchenNicht spülmaschinengeeignetLange Lebensdauer (bei richtiger Pflege)

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21.78 %

ZWILLING Messerserie VIER STERNE Santokumesser 18 cm mit Kullenschliff

ZWILLING Messerserie VIER STERNE Santokumesser 18 cm mit Kullenschliff

ZWILLINGMesserserie VIER STERNESantokumesser 18 cm Klingenlänge mit KullenschliffDas Santokumesser ist das asiatische Pendant zum Kochmesser. Wie das Kochmesser ist es für das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet. Der Kullenschliff verhindert das Anhaften des Schneidgutes.Aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet für eine optimale MessergeometrieKunststoffgirff im bewährten DesignFRIODUR, eisgehärtete KlingenKlingen aus rostfreiem SpezialklingenstahlLaserüberwachte SchärfeSpülmaschinengeeignetMade in Germany

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7.76 %

SCHWERTKRONE Santokumesser Klingenlänge 17 cm Olivenholz

SCHWERTKRONE Santokumesser Klingenlänge 17 cm Olivenholz

SCHWERTKRONE Santokumesser 15 cm Das Santokumesser aus der SIEGFRIED WEBER Serie von Schwertkrone vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design. Das klassische Allround-Messer der japanischen Küche verbindet die Vorteile der traditionellen asiatischen Klingen, die dank ihrer besonderen Breite zum Aufheben und Transportieren des Schnittgutes geeignet sind, mit denen der spitz zulaufenden westlichen Form, die sich besonders zum Schneiden, Wiegen und Stechen eignet. Die individuelle Maserung des Olivenholz-Griffes macht jedes Messer zu einem Unikat. Vielseitig einsetzbar für Fleisch, Obst, Gemüse und vieles mehr Gerade Klinge aus rostfreiem Spezialklingenstahl Scharfe, präzise Klinge aus rostfreiem 1.4116 Edelstahl, auf 58 HRC Rockwell gehärtet Durchgehender Vollerl für maximale Stabilität und optimale Balance Doppelt vernieteter Griff aus Olivenholz Individuelle Maserung - jedes Messer ein Unikat! In Handarbeit gefertigt Klingenlänge 17 cm Gesamtlänge 30 cm Hergestellt in Solingen Die Firma Schwertkrone mit Sitz in der Klingenstadt Solingen ist ein Traditionsunternehmen mit über 50-jähriger Erfahrung, wenn es um Solinger Schneidwaren geht.

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KUHN RIKON Messerserie ICED titan-beschichtet Santokumesser 16 cm Kullenschliff

KUHN RIKON Messerserie ICED titan-beschichtet Santokumesser 16 cm Kullenschliff

KUHN RIKON Messerserie ICED Santokumesser mit 16 cm Klingenlänge Die Messerserie ICED zeichnet sich aus durch ihre besonders langlebigen und korrosionsbeständigen, eisgehärteten Klingen aus deutschem Edelstahl. Der gewichtete Griff punktet mit ergonomischer Handlichkeit und optimaler Balance. Die dunkle Titanbeschichtung der Klingen sorgt für eine elegante Optik. Das Santokumesser mit 16 cm Klingenlänge ist das Allzweckmesser der japanischen Küche. Der Kullenschliff der Klinge sorgt für ein leichtes Abfallen der geschnittenen Lebensmittel. Vielseitig einsetzbar zum Schneiden, Würfeln und Zerkleinern von Lebensmittel wie Fisch, Fleisch oder Gemüse. Klinge aus deutschem Edelstahl, eisgehärtet Langlebig und korrosionsbeständig Klinge titan-beschichtet für elegante Optik Gewichteter Griff für ergonomische Handlichkeit und optimale Balance Maße: Klingenlänge 16 cm, Gesamtlänge 29,5 cm

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10.52 %

FISSLER Serie PRO CUT Santokumesser 17 cm

FISSLER Serie PRO CUT Santokumesser 17 cm

FISSLER Messerserie PRO CUT Santokumesser 17 cm Klingenlänge Entwickelt und designed von Fissler in Idar-Oberstein, werden die Messer der Serie PRO CUT von Handwerksmeistern in Solingen gefertigt. Die Serie bietet für jede Schneidaufgabe das perfekte Werkzeug. Die Klingen werden im Laserschneidverfahren gefertigt, was den Einsatz eines besonders harten Klingenstahls mit 59 HRC ermöglicht. Dadurch kann die Klinge dünner geschliffen werden und wird extrem scharf und besonders schnitthaltig. Die Griffe sind ergonomisch gestaltet, Daumenmulde und Griffstruktur sorgen für die richtige Handhaltung und einen besonders guten Halt, während das geringe Eigengewicht ein ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht. Das Santokumesser mit 17 cm Klingenlänge ist das japanische Allzweckmesser, ideal vor allem zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse Besonders scharfe und schnitthaltige Klinge mit Härtegrad 59 HRC Ergonomischer Griff mit Oberflächenstruktur und Daumenmulde Geringes Eigengewicht und ausgewogene Balance für ermüdungsfreies Arbeiten Maße: Klingenlänge 17 cm, Gesamtlänge 30,5 cm Made in Germany

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40.19 %

FISSLER Serie ESSENTIAL Santokumesser 16,5 cm mit Kullenschliff

FISSLER Serie ESSENTIAL Santokumesser 16,5 cm mit Kullenschliff

FISSLER Messerserie ESSENTIAL Santokumesser 16,5 cm Klingenlänge mit Kullenschliff Die Messerserie ESSENTIAL bietet für jeden Einsatz das passende Werkzeug. Klingen aus gehärtetem, rostfreiem Edelstahl mit Hohlschliff sorgen für eine besonders scharfe Schneide, der halbe Kropf ermöglicht deren volle Nutzung. Das Santokumesser mit 16,5 cm Klingenlänge ist das Allroundmesser der japanischen Küche. Es eignet sich ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse, wobei der Kullenschliff auch bei dünn geschnittenen Scheiben das Anhaften an der Klinge verhindert. Die breite Klinge kann auch als Palette eingesetzt werden, indem die geschnittenen Zutaten auf die Klinge geschoben werden, um sie direkt in die Pfanne, den Topf oder die Schüssel zu befördern. Ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse Klinge aus gehärtetem, rostfreiem Edelstahl mit Hohlschliff Kullenschliff verhindert das Anhaften von dünnen Scheiben an die Klinge Halber Kropf ermöglicht die volle Nutzung der Schneide Maße: Klingenlänge 16,5 cm, Gesamtlänge 31,5 cm

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31.26 %

GEFU Santokumesser ENNO 18 cm Kullenschliff mit Griff aus Walnussholz

GEFU Santokumesser ENNO 18 cm Kullenschliff mit Griff aus Walnussholz

GEFU Messerserie ENNO Santokumesser 18 cm Klingenlänge mit Kullenschliff Die Messer der Serie ENNO zeichnen sich aus durch ihre hochwertigen Klingen aus Solinger Spezialklingenstahl 1.4116 mit HRC 57, eisgehärtet, beidseitig handgeschliffen und blaugepließtet, sowie durch den ergonomisch geformten Griff aus edlem, südeuropäischen Walnussholz mit durchgehendem Erl und modernem Zwei-Nieten-Design. Sie bieten exzellente Schneideigenschaften: langanhaltende Schärfe, hohe Korrosionsbeständigkeit, ausgewogene Balance und höchste Schnitteffizienz. Das Santokumesser ist der Allrounder der asiatischen Küche für Fleisch, Fisch und Gemüse, wobei die besonders breite Klinge sich bestens eignet, die Lebensmittel nach dem Schneiden aufzunehmen und zu transportieren. Der Kullenschliff sorgt dafür, dass sich das Schnittgut besser von der Klinge löst. Exzellente Schneideigenschaften Beste Solinger Klingenqualität Eisgehärtet, beidseitig handgeschliffen und blaugepließtet Ergonomisch geformter Griff aus südeuropäischem Walnussholz Durchgehender Erl Ausgewogene Balance Klingenlänge 18 cm mit Kullenschliff, Gesamtlänge 31,5 cm Made in Germany - hergestellt in Solingen In hochwertiger Geschenkverpackung

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