Gemahlene Gewürze und auch Kaffee verlieren sehr schnell an Aroma.Unsere Empfehlung: kaufen Sie möglichst ungemahlene Gewürze und Kaffeebohnen. Diese lassen sich problemlos über einen längeren Zeitraum an einem dunklen Ort (Aromadose, Schrank etc.) lagern. OHNE Qualitätsverluste! Gemahlene Gewürze hingegen verlieren schon nach wenigen Tagen ihr frisches Aroma und eigentlich auch ihren Charakter. Gewürzmühlen sind praktisch und erlauben in kleinen Dosen zu verarbeiten. Die Hände werden geschont und die Finger bleiben sauber.

Das Traditionsunternehmen Peugeot hat unterschiedliche Mahlwerke je nach Gewürz entwickelt

Sie haben es seit ihrer ersten Erfindung im Jahr 1842 schnell zu Weltruhm gebracht und gelten auch heute noch als Crème de la Crème unter den Gewürzmühlen. Der Löwe symbolisiert seit 1850 die Qualität der Produkte von Peugeot, nämlich die Festigkeit der Zähne, Biegsamkeit der Klingen und die Geschwindigkeit beim Vermahlen von Gewürzen und Kaffeebohnen. Was sie außerdem so besonders macht, ist ihr einzigartiger Schleifmechanismus, der die Aromen behutsam entfaltet. Auch die patentierte Beschichtung macht diese kleinen Meisterwerke sehr langlebig, so dass sie zuweilen sogar zu Erbstücken werden können.

Pfeffer

Zeitloses und vielseitiges Design zeichnet die Peugeot-Pfeffermühlen aus. In dem patentierten Mahlwerk werden Pfefferkörner weder zerdrückt noch verklemmt, sondern präzise gemahlen. Dabei wird das volle Aroma entfaltet. Die patentierte u’Select-Technik, mit der der Mahlgrad im Fuß der Mühle stufenlos verstellt werden kann, macht die Mühle perfekt. Mit einer einfachen Handbewegung kann den Mahlgrad der Pfeffer- oder auch Salzmühle ganz nach Wunsch eingestellt werden. Der Pfeffer setzt am besten seine ganzen Aromen frei, wenn Sie ihn erst im letzten Moment mahlen und roh über die servierfähigen Gerichte geben, denn eigentlich verträgt der Pfeffer das Kochen nicht gut. Es gibt sehr viele besondere und hochwertige Pfefferarten, wie z. B. Tasmanischen Pfeffer, Rosa Pfeffer etc.

Für die Herstellung der Peugeot-Pfeffermühlen wird ein nach PEFC zertifiziertes Holz benutzt, das zum größten Teil aus den Wäldern der France-Comté (im Osten Frankreichs) stammt. Die Späne und das Sägemehl aus der Produktion werden aufgefangen und recycelt. Es werden für die Mühlen Lacke ohne Lösungsmittel benutzt. Bitte nutzen Sie Ihre Mühle immer nur mit den vorgeschriebenen Gewürzen, denn z.B. feuchtes Meersalz würde eine Pfeffermühle korrodieren lassen.

Trockenes Salz

Zeitloses und vielseitiges Design zeichnet die Peugeot Salzmühlen aus. Das Mahlwerk der Salzmühle ist speziell zum Mahlen von trockenem, grobem Salz entwickelt worden. Ein optischer Hingucker ist die neue Design-Salzmühle Daman.

Feuchtes Salz

Feuchtes Meersalz erfordert ein spezielles Mahlwerk, welches nicht korrodieren kann. Daher ist ein Mahlwerk aus Keramik entwickelt worden. Es ist mit einer Spirale ausgestattet, die das Salz mischt und führt. Das Geheimnis ist das Anti-Blockier-Spiral-System. Die Salzmühle ist geeignet für Sel de Guérande, Fleur de Sel oder Sal de Ibiza.

Muskatnuss

Die Peugeot-Muskatnussmühlen sind ein Duo aus Reib-Einsatz und Klinge. Dadurch werden die Muskatnüsse sehr fein gerieben, um ihr subtiles Aroma freizusetzen. Optional gibt es Muskatmühlen mit einen Behälter/Aromaschutz, in dem die Nüsse verbleiben und bis zur Verarbeitung aufbewahrt werden.

Chili

Das Mahlwerk der Chilimühle ist ein Exklusivprodukt von Peugeot. Das patentierte Modell besitzt ein System zur Zerkleinerung, welches eine Vorstufe beim Mahlen ist. Wie eine Pfeffermühle, so ist auch die Chilimühle gegen Korrosion behandelt und steht für Leistungsfähigkeit und eine lange Haltbarkeit. Chili ist ein sehr beliebtes Gewürz und kommt in vielen unterschiedlichen Küchen vor. Um es in kleinen Dosen anwenden zu können und auch um die Hände zu schonen, bieten sich die Chilimühlen hervorragend an.

Leinsamen

Die Leinsamenmühle von Peugeot hat ein speziell angefertigtes Mahlwerk, welches auf die Härte und die Konsistenz der Leinsamen spezialisiert ist. Sorgfältig ausgesuchte Materialien, wie Buchenholz aus dem Franche-Comté machen diese Mühle zu einem praktischen und geschätzten Lieblingsstück.

Hier erfahren Sie mehr über die Peugeot-Leinsamenmühle ISEN (PDF-Link)

Kaffeemühlen

Die Mahlwerke der Kaffeemühlen werden speziell angefertigt für das Mahlen von Kaffeebohnen. Sie sind  in der Lage, Kaffee extrem fein zu mahlen, und ermöglichen auch die Zubereitung von Espresso. Inspiriert von früheren, klassischen Modellen besitzen sie eine kleine Schublade für den frisch gemahlenen Kaffee.